Muller Koeberlé - Gewurztraminer - Terroir
- Appellation
- Alsace
- Région
- Alsace, France
- Type
- Vin BlancBlanc
- Température
- -
- A boire entre
- 0
15 ans - Note moyenne
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Description par le producteur
Terroir
Issu du lieu-dit "Burgreben". Situé sur les coteaux du Haut-Koenigsbourg, il se singularise par son caractère silico-granitique. Ce terroir apporte aux vins qui en sont issus l'empreinte minérale due à son sol.
Cépages et Vinification
100% Gewurztraminer.
Vendange manuelle, par sélections successives. Dès l'arrivée du raisin au chai, le pressurage intervient, une opération qui doit être douce et progressive pour éviter toute pression brutale qui écraseraient les pépins et libéreraient des saveurs amères. Ensuite le débourbage : Cette opération consiste à clarifier le moût.
Fermentation régulée entre 18 et 20 °C avec contrôle des températures, effectuée en cuve inox. Le vin est ensuite soutiré et conservé sur lies fines pour un élevage sur quelques mois avant d'être filtré puis mis en bouteilles.
Propriétés visuelles et gustatives
Belle robe jaune dorée aux reflets cuivrés. Parfum suave et sucré de mangue et de litchis, de confiture de fraise nuancée par de fines notes de fleurs séchées. La bouche est une explosion de douceur et de rondeur, l'eau de rose se bouscule avec les fruits exotiques et l'abricot sec, pour s'achever sur une finale profonde à la texture crémeuse.
Sucrosité : 7.5/10
Conseils de dégustation
Apéritif, cuisine sucré salé, sorbets, fois gras, salades et mousse de fruits.
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Prix Unitaires constatés au 21/11/2024
| Revendeur | 2002 |
|---|---|
Producteur
Information Livraison
Expédition par multiple de 6 bouteilles. | 9.70 € |
| Cote | 9,70 € |
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Coordonnées du producteurde Guigal Condrieu
- Raison sociale : Domaine Muller-Koeberlé EARL
22 Route du Vin
68590 Saint Hippolyte
France -
Tel. : 0389730037
Fax : 0389730585
- Site internet