Pierre Naigeon - Les Reuchaux
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Région
- Bourgogne, France
- Type
- Vin BlancBlanc
- Température
- -
- A boire entre
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10 ans - Note moyenne
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Description par le producteur
Terroir
Petite parcelle située au centre de l'appellation, sur un sol généreux. Vigne plantée dans les années 1970. Le vignoble est conduit en culture biologique.
Cépages et Vinification
Récolte manuelle exclusivement. Vinification en fût de chêne avec les levures indigènes. Elevage de 12 mois en fûts de chêne.
Propriétés visuelles et gustatives
Robe or brillante. Nez complexe de fleurs, de miel, vanille et de bois exotique. La bouche enchante le palais avec des arômes de fruits secs, d'amande et de pain grillé. Superbe équilibre entre acidité et ampleur.
Conseils de dégustation
Poissons de mer en papillote, volaille en sauce blanche, veau grillé, plateau de fromage de chèvre, roquefort.
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