Pierre Naigeon - Les Martennes
- Appellation
- Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits
- Région
- Bourgogne, France
- Type
- Vin BlancBlanc
- Température
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- A boire entre
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7 ans - Note moyenne
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Description par le producteur
Terroir
Parcelle de 40 ares, sur la commune de Segrois, au dessus de Nuits Saint Georges. Parcelle plantée en vigne haute, sur un sol caillouteux calcaire et marneux, orienté plein ouest.
Cépages et Vinification
Récolte manuelle et vinification en fût de chêne. Elevage en fût de chêne durant neuf mois minimum. Mise en bouteille par gravité, sans utilisation de pompe.
Propriétés visuelles et gustatives
Belle couleur dorée brillante. Nez fin d'agrumes, de fleurs blanches et d'amande. La bouche est soyeuse et bien équilibrée, avec des arômes délicats. Belle longueur.
Conseils de dégustation
Fruits de mer et poissons en sauce. Charcuterie de terroir et fromages doux.
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