Pierre Naigeon - Les Martennes

Étiquette de Pierre Naigeon - Les Martennes
Ombre Pierre Naigeon - Les Martennes
Appellation
Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits
Région
Bourgogne, France
Type
Vin BlancBlanc
Température
-
A boire entre
0 et 7 ans
Note moyenne
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Description par le producteur

Terroir

Parcelle de 40 ares, sur la commune de Segrois, au dessus de Nuits Saint Georges. Parcelle plantée en vigne haute, sur un sol caillouteux calcaire et marneux, orienté plein ouest.

Cépages et Vinification

Récolte manuelle et vinification en fût de chêne. Elevage en fût de chêne durant neuf mois minimum. Mise en bouteille par gravité, sans utilisation de pompe.

Propriétés visuelles et gustatives

Belle couleur dorée brillante. Nez fin d'agrumes, de fleurs blanches et d'amande. La bouche est soyeuse et bien équilibrée, avec des arômes délicats. Belle longueur.

Conseils de dégustation

Fruits de mer et poissons en sauce. Charcuterie de terroir et fromages doux.

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