Domaine des Mouilles - Saint-Amour

Étiquette de Domaine des Mouilles - Saint-Amour
Ombre Domaine des Mouilles - Saint-Amour
Appellation
Saint-Amour
Région
Beaujolais, France
Type
Vin RougeRouge
Température
Servir à environ 14°C
A boire entre
-
Note moyenne
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Description par le producteur

Terroir

AOC, Cru du Beaujolais. Âge moyen des vignes : 70 ans. Sol : argilo-calcaire

Cépages et Vinification

Cépage Gamay rouge, taille gobelet
Vendanges manuelles, grappes entières. Vinification semi-carbonique. Cuvaison 8 à 10 jours

Propriétés visuelles et gustatives

Une robe rubis intense, c'est un vin gouleyant, sensuel, avec beaucoup de personnalité, délicat, avec une belle harmonie entre le fruit et les tanins.

Conseils de dégustation

un gigot d’agneau accompagné de flageolets ou un fromage à pâte molle.

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