Laurent Perrachon - La Cadole
- Appellation
- Fleurie
- Région
- Beaujolais, France
- Type
- Vin RougeRouge
- Température
- Servir à environ 13°C
- A boire entre
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- Note moyenne
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Description par le producteur
Terroir
AOC, Cru du Beaujolais
* Age moyen des vignes : 50 ans
* Surface : 1,10 ha
* Sol : arêne granitique
Cépages et Vinification
Cépage Gamay rouge, taille gobelet
Vendanges manuelles, grappes entières. Vinification semi-carbonique. Cuvaison 8 à 10 jours.
Propriétés visuelles et gustatives
Fleurie séduit par son velouté, son élégance et ses arômes floraux et fruités : iris, violette, rose fanée, pêche, cassis et fruits rouges. D’une belle robe carminée, on le considère souvent comme le plus féminin des crus du Beaujolais
Conseils de dégustation
sur gigot, volailles et viandes blanches.
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