Collovray et Terrier - Saint Véran

Étiquette de Collovray et Terrier - Saint Véran
Ombre Collovray et Terrier - Saint Véran
Appellation
Saint-Véran
Région
Bourgogne, France
Type
Vin BlancBlanc
Température
Servir à environ 11°C
A boire entre
3 et - ans
Note moyenne
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Description par le producteur

Terroir

Cette cuvée provient de 26 parcelles du Domaine des Deux Roches et des vignes voisines sélectionnées sur les plus beaux terroirs. Localisés dans la partie sud ouest de l'appellation Saint-Véran, près des roches de Solutré et Vergisson, ces terroirs crayeux datant du Jurassique sont parfait pour la production et l'expression du Chardonnay. Un Saint-Véran riche et mûr de grand caractère et d'une belle typicité.

Cépages et Vinification

Chardonnay 100%

Les raisins sont pressés délicatement à l'aide de pressoirs pneumatiques. Le moût décante à basse température. La fermentation alcoolique est réalisée en cuves inox thermo-régulées afin de préserver la fraîcheur et tout le potentiel qualitatif acquis à la vigne. Les différents terroirs sont assembles puis élevés sur lies fines jusqu'au printemps.

Propriétés visuelles et gustatives

Le nez exprime de riches arômes de fleurs blanches et de fruits blancs comme la pêche, l'abricot et la poire. La bouche est intense, l'attaque est ronde, délicatement structurée et minérale. Élégante, la fin de bouche s'exprime sur des notes citronnées.

Conseils de dégustation

Dès l'apéritif, ce vin peut aussi agrémenter des plats fins de poissons et de crustacés. On peut le conseiller également sur des volailles à la crème et des fromages de chèvres.

Aucun commentaire n'a été encore publié pour Collovray et Terrier - Saint Véran .
Si vous avez déjà dégusté ce vin vous pouvez partager votre avis avec les autres utilisateurs de Viti Place.

Espace de discussions

Discutez et posez vos questions concernant ce vin avec les autres utilisateurs de Viti Place

Vous devez être identifié pour pouvoir discuter.

Aucune discussion en cours

Les autres vins du producteur

  • Terroir : Cette cuvée est élaborée sur un terroir aux sols riches en argile, tournés à l'ouest, nord-ouest aux maturités longues et tardives. Les vins sont minéraux, un peu mentholés avec une...

  • Étiquette de Collovray et Terrier - Grand Va
    Ombre Collovray et Terrier - Grand Va
    Collovray et Terrier - Grand Va

    BlancMâcon Chardonnay

    Terroir : "Grand'Va" est le nom d'une parcelle de vieilles vignes sur le village de Chardonnayau sud de la Bourgogne. Cette vigne est exposée sud, sur un versant ensoleillé et ventilé qui...

  • Terroir : Argilo-calcaire et argilo-limoneux de Charnay, Davayé et Pierreclos. Situées en limite de l'appellation Saint-Véran, les vignes de Mâcon -Villages donnent des vins fruités, aux arômes...

  • Terroir : Ce terroir de Pouilly Fuissé est le plus prestigieux du Mâconnais. Les vignes ont plus de 50 ans sont exposées sur des coteaux ensoleillés orientés au sud-est des villages de Fuissé,...

  • Terroir : Notre cuvée "Verger des Feuillants” provient d'une parcelle de gamay âgée située dans le village de Charnay-Lès-Mâcon. Cette parcelle est divisée en 2 par un verger composé de pêchers,...

  • Terroir : Cette appellation est la plus prestigieuse du Mâconnais. Les vignes sont âgées de plus de 50 ans, exposées au sud -est et idéalement situées près de la roche de Vergisson, sur le...

  • Terroir : Le cru est implanté autour des deux villages de Viré et de Clessé. Les raisins de cette cuvée proviennent de vieilles vignes principalement situées à Viré, sur les coteaux surplombant...

Coordonnées du producteur
de Guigal Condrieu

  • RD 54 La Cuette
    71960 Davayé
    France

Vous pouvez
utiliser les outils de Viti place