Voici son commentaire
Bouteille qui m'a été offerte par un aficionado des Pomerol, du coup on tente le millésime réputé de 2010.
Une robe bordeaux soutenue, beaucoup de fines jambes qui coulent lentement, un nez sympa de fruits noirs et rouges (griotte, groseille, prune) avec des touches de vanille et cacao.
L'attaque est amère mais équilibrée tout de suite par l'acidité et des notes fruitées. Fort et charpenté, puissant et nerveux, assez sec en goût ce qu'on ressent par des tanins prononcés et encore un peu verts. Une finale longue sur l'amertume et les tanins.
Va avec des viandes rouges de caractère ou en sauce, gibiers et fromages. Un vin typique de Pomerol, très masculin, trop fort cependant avec ses 15°, la gente féminine n'a pas apprécié du tout. Si on sent de la qualité (Dubourdieu qui chapeaute), la mesure n'est pas présente, peut-être le terroir très ferreux...
Un peu moins fort et plus goutu le lendemain, mais un ton plus fade aussi.
