Tour Bouscassé

Étiquette de Tour Bouscassé
Ombre Tour Bouscassé
Appellation
Madiran
Région
Sud-Ouest, France
Type
Vin RougeRouge
Température
-
A boire entre
-
Note moyenne
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Description

Tour Bouscassé est un vin du 3e millénaire.

Fidèle à son esprit novateur et créatif, Alain Brumont a créé Tour Bouscassé en l’an 2007. Un tiers du vignoble de Château Bouscassé est dénommé Tour Bouscassé.
Ce terroir, de croupes argilo-calcaires et de grep, est à l’origine d’un style différent de même qualité, plus souple, plus léger et plus fruité, au style nouveau, surprenant charmeur, généreux.

Cépages et Vinification

40 % Tannat, 35 % Cabernet-Sauvignon, 25 % Cabernet Franc.
Vignes de 20 à 100 ans d'âge, lutte raisonnée, compost naturel.

Les raisin macèrent entre 3 et 6 semaines. Fermentation à 28°C
S'ensuit un élevage en barriques.

Propriétés visuelles et gustatives

Vin sur la jeunesse du fruit (mûre, cassis), grande profondeur des arômes sur des tannins souples et fins.

Conseils de dégustation

Plats avec de la personnalité, plats épicés, magret, viandes rouges.

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