Viti place

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Terroir

Assez éloigné de la chaîne pyrénéenne, il subit une influence climatique essentiellement océanique : hivers relativement doux, étés chauds et orageux, automnes secs et trés ensoleillés, ce qui est trés propice à une bonne maturation. les sols sont argilo-calcaires et silico-argileux.

Cépages et Vinification

Trois cépages entrent dans la composition des vins: le Tannat (qui est le cépage principal de l'appellation) typée, donne au vin sa charpente et son originalité; les Cabernets Francs et Sauvignon apportent souplesse, bouquet et finesse.

Propriétés visuelles et gustatives

Robe rouge rubis aux reflets grenat. Bouquet généreux et raffinée. Bouche à l'attaque souple et équilibré, au corps structuré et élégant à la finale veloutée, longue et évoluée.

Conseils de dégustation

Viandes rouges, gibiers, fromages, et plats typiques du Sud-Ouest.