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Domaine de la famille des Brumont depuis plusieurs générations.
50 hectares de grands terroirs argilo-calcaires, situés sur la commune de Maumusson-Laguian, le long d'une falaise.
Surnommé ”Le Pied de Côte de Saint-Emilion” avec humour, car le tannat y donne un vin qui possède certaines caractéristiques similaires aux très grands vins de la rive droite de Bordeaux

Cépages et Vinification

Tannat, Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc
Vignes de 20 à 100 ans d'âge, lutte raisonnée, compost naturel.

Macération de 3 à 6 semaines (en fonction des millésimes)
Fermentation à 28°C
En barriques, 30% à 50% neuves selon les millésimes

Propriétés visuelles et gustatives

D'une robe assez dense rubis pourpre profond, le nez de ce vin montre une certaine herméticité qui se résout à l'aération en une gamme aromatique, où l'on retrouve des parfums profonds de prune noire et de mûre, de cacao et d'épices.
La bouche se caractérise par sa droiture d'expression, elle séduit par ses arômes expressifs bien en harmonie avec ceux du nez et révèle une fraicheur et un équilibre de bon aloi sous le jong de tanins un peu incisif mais de qualité.

Conseils de dégustation

Côte de boeuf grillée épicée au poivre noir et au thym. Toutes viandes rouges.

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