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(1 avis)
Arod a dégusté le millésime 2011
Le 26-11-2014
Première dégustation avec du boudin blanc très satisfaisante, plus décevant par la suite ; moins d'attrait lors de la deuxième fois (conditions de conservation ? Garde ?). Bonne attaque, fruité, se tient.
Va avec pâtes aux champignons, voir tartes, gnocchis et boudins blancs. En règle générale s'accorde bien avec les plats avec sauce à la crème.
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CEPAGES :
60 % TANNAT
20 % CABERNET FRANC
20 % CABERNET SAUVIGNON
VENDANGES :
Manuelle
Issu de vignes de 12 à 50 ans.
Rendements entre 45 et 55...
