Château Bouscassé - Argile Rouge

Étiquette de Château Bouscassé - Argile Rouge
Ombre Château Bouscassé - Argile Rouge
Appellation
Madiran
Région
Sud-Ouest, France
Type
Vin RougeRouge
Température
-
A boire entre
-
Note moyenne
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
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  • 7
  • 7

(2 avis)

Description

Argile Rouge
Madiran
Château
Bouscassé
Un terroir rare d'argiles rouges pour un Madiran tout en souplesse et en douceur. Le
travail d'identification et de sélection des différents terroirs de Madiran nous a permis de
mettre en valeur la qualité et la particularité d'une parcelle située à l'extrémité du vignoble
de Château Bouscassé. Ce terroir d'argiles rouges, très rares dans le Sud-Ouest, a vu les
premières vignes plantées à forte densité (7500 pieds/ha) il y a 40 ans. Cela donne un vin
fin, souple, aux tanins discrets, qui ravira les amateurs de vins subtils et élégants.

Cépages et Vinification

33% Tannat, 33% Cabernet Sauvignon,
33% Cabernet Franc, 1% Fer Servadou
Vignes de 40 ans d'âge

Vinifié en cépages assemblés.
Fermentation à 28°C dans une cuve en bois. Macération de 3 à 6 semaines, pigeage.
Fermentation malolactique en cuve bois. Elevage en fûts (30% neufs et 70% un à deux vins)
pendant 12 à 14 mois sur lies.

Propriétés visuelles et gustatives

Arômes d'orange sanguine, de fruits rouges confits et caramélisé.
Bon équilibre et douceur des tanins.

Conseils de dégustation

Argile Rouge accompagnera parfaitement des plats tels qu'un
canard à l'orange, l'agneau, le porc Noir de Bigorre, une bavette
aux échalotes, un jarret de veau confit, le pigeon, la volaille...

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L'avis des consommateurs

6 Avatar de Jean-louis Dreyer Ombre de l

a dégusté le millésime 2007

Voici son commentaire

Vin de grande Classe, Madiran Château Bouscassé, Argile Rouge superbe.

Equilibre et douceur des tanins, notes d'orange sanguine, confite, caramélisé.

Un nez aux grands aromes.

bouche longue et très plaisante

Un Madiran des plus dignes. Un pure bonheur, déguster sur un steak de thon rouge à la plancha divin.

vin de garde 15 ans maxi

Sa note
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