Voici son commentaire
Déjà bu mais il m'en restait une bouteille puis un aligot et les foires aux vins se profilant...
Une robe sombre et opaque aux bords bordeaux, quelques jambes épaisses qui coulent lentement, un nez de fruits des bois (cerise, mûre, groseille) avec des notes boisées.
Une attaque fruitée rond et charpenté, fort en alcool avec des côtés réglissés. Vu le cépage les tanins sont bien construits et présents mais pas envahissants, une finale longue sur l'amertume.
Va avec viande rouge et de l'aligot, étonnement avec de l'ail également, moins sur des volailles. Même à 17°C il reste fort et ça se sent, le caractère ne fait pas tout...