Château Haut-Goujon - La Rose Saint Vincent
- Appellation
- Lalande de Pomerol
- Région
- Bordelais, France
- Type
- Vin RougeRouge
- Température
- Servir à environ 17°C
- A boire entre
- 2
15 ans - Note moyenne
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Description par le producteur
Terroir
Ce vin est très typique de l’appellation. Un vin de caractère qui représente fièrement son terroir argilo-graveleux-sablonneux. 4 ha, des vignes entre 15 et 20 ans.
Cépages et Vinification
70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Vendanges : manuelles et tri sélectif
Vinification : cuvaison pendant 20 jours en cuve ciment, contrôle des températures par thermo régularisation
Elevage : mise en barrique en janvier, la récolte est élevée dans des fûts de chêne français de 2 et 3 vins pendant 12 mois
Propriétés visuelles et gustatives
Des notes de fruits mûrs et une persistance épicée et poivrée lui donnent de la fraicheur. Un boisé discret sa structure harmonieuse en font un vin tout en finesse et très fruité.
Conseils de dégustation
Une viande rouge en sauce
Du gibier
Fromages
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Coordonnées du producteurde Guigal Condrieu
- Haut-Goujon
33750 Montagne
France