Voici son commentaire
Domaine Gigondan 2010 - Vin de table de France cuvée La Différence 14% vol - 5 *
Un Petit bijou où le vigneron a laissé se développer sa créativité et son véritable amour de la vigne et de ses clients . Un pied de nez aux bobos et certains dégustateurs stéréotypées
Terroir et cépages : A prédominance Syrah de 40 ans épanouie sur un sol profond, argileux, en Association au Grenache de 50 ans sur un terrain caillouteux sec.
Elaborée avec rigueur et passion par un authentique vigneron épris d'une saine liberté, cette nouvelle cuvée est le fruit d'une indignation contre la volonté d'uniformiser le goût, plus proche d'une certaine standardisation que de la reconnaissance du potentiel : «terroirs- cépages- méthode de travail ancestrale- culture en bi déminéralisation »
Robe : rouge grenat profond presque noir.
Nez : un bouquet superbe de complexité, expression des arômes sauvages et puissants sans retenue des senteurs de fruits noirs presque confits.
En bouche : Attaque puissante, sauvage ; gras, onctueux et long en bouche, enveloppant le palais avec des saveurs, des tanins, superbes de complexité, de chaleur, de noblesse. Osmose parfaite du Grenache et de la Syrah élaborés en communion depuis la vinification, et ce, en optimisant depuis le travail de la vigne, de la fermentation à l'élevage : le travail de rigueur du vigneron, d'un savoir-faire et de la richesse de nos terroirs.
Conseil du vigneron : aux multiples parfums de fruits rouges, ce vin fruité peut se consommer en toute convivialité ou simplement pour le plaisir.
A boire jeune dans les 2 à 3 ans
