Saint-Roch les Vignes - Rosé

Étiquette de Saint-Roch les Vignes - Rosé
Ombre Saint-Roch les Vignes - Rosé
Appellation
Côtes de Provence
Région
Provence, France
Type
Vin RoséRosé
Température
-
A boire entre
0 et 2 ans
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Description par le producteur

Terroir

Terre argilo-calcaire, un des meilleurs terroirs de Provence, sur les communes de Cuers Puget-Ville et Pierrefeu.

Cépages et Vinification

Grenache 50% - Cinsault 50%

Dès la réception de la vendange, le raisin est sélectionné suivant sa qualité et son état de maturité grâce à une installation des plus modernes et un système informatique.
Le rouge est vinifié par méthode traditionnelle avec égrappage suivant les cépages.
Des cuves auto-vidantes permettent d'obtenir des rosés de saignée dans les meilleures conditions. Les blancs sont obtenus par pressurage direct. La cave est équipée d'un groupe de froid et des cuves inox à ruissellement, afin de contrôler la température de fermentation de tous les vins.

Propriétés visuelles et gustatives

Un nez de pêche blanche et de fraise-framboise. En bouche, jolie vivacité du pamplemousse rose, se fondant dans la rondeur des fruits d’été pour un bel équilibre entre fruité et minéralité.

Conseils de dégustation

Un rosé « Terroir » parfaitement à l’aise sur toutes les tables: la cuisine italienne, avec des farcis niçois, grillades d’agneau, ratatouille ou poissons à la plancha. Il aime tous les accents quand ils sont gourmands.

Récompenses

Médaille d’Argent au Concours des Courtiers Assermentés de France 2011

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Coordonnées du producteur
de Guigal Condrieu

  • Rond Point de la Foux
    83580 Gassin
    France

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