Mas de Pampelonne - Rosé

Étiquette de Mas de Pampelonne - Rosé
Ombre Mas de Pampelonne - Rosé
Appellation
Côtes de Provence
Région
Provence, France
Type
Vin RoséRosé
Température
Servir à environ 8°C
A boire entre
2 et 2 ans
Note moyenne
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Description par le producteur

Terroir

Vignoble de 15 hectares jouxtant la plage de Pampelonne à Ramatuelle. Climat de type méditerranéen avec un ensoleillement maximum, une influence maritime forte et un Mistral favorable à la maturation du raisin.



Cépages et Vinification

Grenache 40 % - Cinsault 40% - Tibouren 20%

En mode traditionnel avec un pressurage direct après légère macération. Le débourbage se fait au froid avec une fermentation à température contrôlée inférieure à 18°C grâce à un système de drapeau immergé dans le vin dans lequel circule de l'eau glacée.



Propriétés visuelles et gustatives

Nez délicat, charmeur, fruité et floral. Une bouche vive et ronde d’abricot, miellée de chèvrefeuille et de friandes notes de litchi.



Conseils de dégustation

Harmonie de puissance aromatique et fraîcheur pour des apéritifs gourmands et une cuisine créative de poissons et crustacés: tartare de Saint-Jacques, gambas à la vanille, lotte au citron vert, gâteau de carotte à la coriandre.

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Coordonnées du producteur
de Guigal Condrieu

  • Rond Point de la Foux
    83580 Gassin
    France