Saint-Roch les Vignes - Blanc

Étiquette de Saint-Roch les Vignes - Blanc
Ombre Saint-Roch les Vignes - Blanc
Appellation
Côtes de Provence
Région
Provence, France
Type
Vin BlancBlanc
Température
-
A boire entre
-
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Description par le producteur

Terroir

Terre argilo-calcaire, un des meilleurs terroirs de Provence, sur les communes de Cuers Puget-Ville et Pierrefeu.

Cépages et Vinification

Rolle 50% - Ugni blanc 50%

Dès la réception de la vendange, le raisin est sélectionné suivant sa qualité et son état de maturité grâce à une installation des plus modernes et un système informatique.
Le rouge est vinifié par méthode traditionnelle avec égrappage suivant les cépages.
Des cuves auto-vidantes permettent d'obtenir des rosés de saignée dans les meilleures conditions. Les blancs sont obtenus par pressurage direct. La cave est équipée d'un groupe de froid et des cuves inox à ruissellement, afin de contrôler la température de fermentation de tous les vins.

Propriétés visuelles et gustatives

Couleur paille de blé - arôme de miel - le terme qui vient à l'esprit pour le caractériser est celui de "gentil". Laissez-le courir dans votre bouche pour percevoir toute sa subtilité.

Conseils de dégustation

S'accorde avec les encornets farcis, coquillages, mais également avec les fromages de chèvre

Récompenses

Médaille d'Or au Concours des Vins d'Avignon 2011

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Coordonnées du producteur
de Guigal Condrieu

  • Rond Point de la Foux
    83580 Gassin
    France