Voici son commentaire
Bouteille ouverte et carafer 2h avant service dans une pièce à 11-12°C environ pour un service du vin au alentours de 14-15°C
Visuel : Robe d'un rouge rubis avec le bord du disque légèrement violet. Les larmes sont fines.
Nez : Un vin qui s'exprime sur des notes de fruits rouges (cerise) et d'épices, voir une petite note réglisse.
Bouche : On retrouve là aussi les arômes du nez avec des tannins qui se font discrets (sans être absents). Le volume en bouche est moindre que la bouteille précédente, mais le vin rempli tout à fait le rôle que je lui recherchais, c'est à dire pas trop charpenté pour pouvoir accompagner le plat de fromages.
