Viti place

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Terroir

Coteaux argilo-calcaires exposés plein sud pour les Syrah, Grenaches Noirs et Carignans, Sud-Est pour les Mourvèdres. Vignes agées de 20 à 60 ans.

Cépages et Vinification

Chaque parcelle fait l'objet d'une cuvaison différenciée. Vinification traditionnelle. Les jus sélectionnés sont entonnés en fûts neufs (Chêne Français de l'Allier) dans lesquels s'achève la fermentation alcoolique.

Propriétés visuelles et gustatives

Rouge profond aux nuances rubis, Nez délicat et subtil aux senteurs de vanille, café et épices (réglisse et poivre) et petits fruits rouges. Bouche veloutée, ronde et longue révélant des arômes complexes de mûres, cassis et cerises noires. Tanins d'une grande finesse

Récompenses

3 étoiles à la revue "Decanter", 2 étoiles au Guide Hachette, Grand Prix d'excellence au Concours des Oenologues de France, Médaille d'or au concours des Grands Vins du Languedoc, 15/20 au Bettane et Dessauve, 84/100 au Gilbert et Gaillard