Voici son commentaire
La bouteille à été ouverte et bue pour elle-même, pas de carafage et servi aussitôt ouverture à environ 15-16°C
Le vin possède une robe de couleur rubis, avec de très léger reflets violet sur le disque. Les larmes sont fines et peu adhérentes aux parois du verre.
Au niveau olfactif, on est ici sur des arômes de fruits rouge et noirs, de menthol, de prune, kirsch, épices. Le nez est assez attirant malgré qu'il ne soit pas des plus expressifs, .
En bouche, dès les premières gorgées, on constate qu'en bouche on ne va pas retrouver l'attirance du nez, à savoir que le vin fait fluet, simple en bouche. Les fruits rouges mûrs, voir cuits sont présent ainsi que les fruits noirs, les notes épicées et de menthol aussi, mais sans plus. Les tanins sont présent et donne un aspect d'un vin accrocheur/asséchant en bouche. Les notes de menthol permettent de finir sur une finale fraîche, mais sans être d'une longueur phénoménale. Le lendemain, le fond de bouteille n'a pas gagné grand chose si ce n'est que les notes de fruits rouges cuits/confits ont pris le dessus sur les autres notes fruités et que les tanins sont moins accrocheurs (mais le reste encore un chouilla ).
En conclusion, un vin simple, correct mais sans plus. La cuvée "Les Griotters" bue l'été dernier m'avait donner plus de plaisir que celle-ci (même si je garde à l'esprit que l'on est sur les cuvées d'entrée de gamme du domaine).
