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Villa Symposia - L'Équilibre

Appellation

Coteaux du Languedoc

Région

Languedoc Roussillon, France

Type

Vin RougeRouge

Température

A boire entre

Note moyenne

(4 avis)

Fiche du vin
Avis
Forum

Description par le producteur

Terroir

argile sur calcaire 50%
argile sur graves 50%
secteur Pézenas

Cépages et Vinification

65% syrah 21ans
30% carignan 41 ans
5% grenache 26 ans
labours traditionnels, traitements organiques,
récolte à maturité phénolique
1an ds fut de chêne, légère filtration

Propriétés visuelles et gustatives

grenat, brillante
à l'ouverture timide notes de baies rouges (groseille) et senteur de garrigue
2 heures + tard : fruits noirs (cerise/cassis) typé languedoc avec une finale boisée/vanillée

Conseils de dégustation

viande en sauce (tagine)ou mijotée ou canard

Récompenses

2 x Coup de coeur Guide Michelin

Notes moyenne par millésime

Profesionnels et amateurs n'ont pas forcément le même point de vue. L'expérience, les prédispositions ou les attentes sont autant de facteurs de divergences. Retrouver, pour chaque millésime, la moyenne des notes relevées dans la presse, les guides ainsi que celles attribuées par les utilisateurs de Viti Place. Survolez le graphique pour obtenir le détail de ces notes.

Avis Presse

Avis des Conso.