Voici son commentaire
Robe clairement évoluée mais reste claire.
Le nez est ouvert avec des notes d humus, cacao, fruits rouges encore présents.
L attaque est tendre et la bouche se poursuit avec une matière bien présente et très fine, les tanins parfaitement polis. On retrouve des arômes des fruits rouges, qui répondent aux notes tertiaires de sous bois et de truffes, et tout ça se prolonge dans une très jolie finale épicée et chocolatée !
Pour être franc je n avais eu que des expériences très mitigées sur la Dominique jeune et je n avais que très peu d espoir ! J ai été enchanté par l équilibre et la finesse de ce vin, à boire mais pleinement épanoui. La surprise de la soiree
