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Historiquement, le Château l’Arrosée doit son nom à la présence d’une source souterraine.
Situé sur le front sud des coteaux de Saint-Emilion, dans le prolongement d’Ausone, le Château L’Arrosée est l’un des châteaux les plus réputés de l’appellation.

Situé sur le front sud des coteaux de Saint-Emilion, le Château l’Arrosée se distingue par deux types de sols plantés dans la même proportion des trois cépages (merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc).
Une partie du vignoble plantée sur la côte abritée au sud-ouest de Saint-Emilion bénéficie d’un ensoleillement maximal idéal, pour le sol de nature argilo-limono-calcaire. Cette exposition favorise la parfaite maturité des récoltes d’autant que le sol offre une bonne régulation de la nutrition de la plante aussi bien en eau qu’en sels minéraux.
La seconde partie du vignoble occupe, quant à elle, des terrains sablo- limoneux dans le pied de côte. Ce double terroir, très complémentaire contribue à la complexité et la typicité du Château l’Arrosée.

Cépages et Vinification

60% merlot
20% cabernet sauvignon
20% cabernet franc
Âge des vignes : 30 ans en moyenne, 45 ans pour les plus anciennes.
Rendement : 35hl/ha

Vendanges en vert, tri sélectif, 100% de fûts neufs.
Après passage en cuves thermorégulées, le vin vieillit 15 à 18 mois (en fonction du millésime) en barriques neuves. La production annuelle du Château l’Arrosée se situe aux alentours de 40 000 bouteilles.
́Élevage du vin sur 18 mois environ en fonction du millésime.

Propriétés visuelles et gustatives

Château l’Arrosée se distingue par une robe d’un rubis profond. Charnu et puissant, il est aussi riche et harmonieux. Au nez, il libère des senteurs de mûre, de cerise tandis qu’en bouche il développe des arômes de minéral et de framboise étayés par une acidité fraîche et tonique. Racé, gracieux et délicat, Château l’Arrosée est un vin à laisser s’épanouir de 7 à 10 ans selon les millésimes.

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