Alexandre Bain - Pouilly Fumé
- Appellation
- Pouilly-Fumé
- Région
- Vallée de la Loire, France
- Type
- Vin BlancBlanc
- Température
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- A boire entre
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- Note moyenne
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Description
Le domaine est composé de 11 Ha de sauvignon blanc en production sur 2 types de sol :
Sol argilo-limono-siliceux :
Calcaire du portlandien (135 millions d’année) sur 8 Ha avec peu ou pas de terre arable, forte pierrosité , apporte beaucoup de rondeur, un coté très ensoleillé. Donne la cuvée Pierre Précieuse et Spring.
Calcaire du Kimméridgien (marne à petite huître 140 millions d’année) terre plus grasse, plus difficile à travailler. Apporte plus de structure, de longueur au vin et de finesse.
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