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(2 avis)
Loic Vaggiani a dégusté le millésime 2011
Le 23-02-2015
Mercurey rouge Albert Bichot 2011
A l'œil, robe d'un rouge très clair, assez brillant quelques notes orangé sur les côtes
Au nez d'abord discret, les notes de groseille et surtout de cassis sortent au 2 nez!
En bouche on sent clairement le cassis très agreable, une bonne acidité pas dérangeante, texture un peu astringeante au debut, une fin sur la douceur.
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Terroir : sur les plus belles parcelles de mercurey. Conseils de dégustation : viandes et grillades. Cépage et vinification : pinot noir et elevage en fût de chêne.
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Le vignoble de la Côte Chalonnaise est situé entre la Côte de Beaune et le Mâconnais. Les sols sont le plus souvent argilo-calcaires "bruns" avec des proportions variables d’argiles....
