Louis Max - Mercurey - Vieilles Vignes

Étiquette de Louis Max - Mercurey - Vieilles Vignes
Ombre Louis Max - Mercurey - Vieilles Vignes
Appellation
Mercurey
Région
Bourgogne, France
Type
Vin RougeRouge
Température
Servir à environ 16°C
A boire entre
-
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Description

La Maison Louis Max est établie à Nuits-Saint-Georges depuis 1859.
La Maison est propriétaire de plus de 230 hectares de vignobles en Bourgogne et dans le sud de la France, cultivés en agriculture biologique.

Depuis bientôt deux ans, David Duband, vigneron talentueux en Côte de Nuits, apporte son savoir-faire et son expertise de la vinification à la Maison Louis Max en tant que directeur technique.

Cépages et Vinification

Vin bio.

Vendanges manuelles avec tri rigoureux des raisins avant la vinification.
Vinification traditionnelle et élevage en fûts de chêne pendant 18 mois (25% de fûts neufs).

Propriétés visuelles et gustatives

Robe : Soutenue, beaux reflets brillants.

Nez : Complexe, myrtille, épicé, fruits rouges.

Bouche : Ronde, bien équilibrée, ample.

Conseils de dégustation

Viandes rouges grillées, gibiers en sauce et fromages corsés.

Récompense

James Suckling : 90/100
Wine Enthusiast : 90/100

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