Voici son commentaire
Dégusté non accompagné.
Au regard la robe est limpide, brillante et citron clair.
Le premier nez est assez peu expressif. Était il trop frais ? Quoi qu'il en soit après aération le second nez est plus révélateur avec d'éléguantes notes florales et une pointe d'agrumes.
En bouche c'est un régal. L'ensemble est bien équilibré : l'acidité rafraichissante souligne bien les arômes (auxquel s'ajoute une touche de miel) et l'élevage en fut patine élégamment le corps.
La longueur et significative et appréciale.
Un vin expressif et éléguant qui a fait l'unanimité parmi mes camarades et que j'accompagnerai bien sur une viande blanche.
Prix : un peu plus de 20€
