Château de Pampelonne - Rosé

Étiquette de Château de Pampelonne - Rosé
Ombre Château de Pampelonne - Rosé
Appellation
Côtes de Provence
Région
Provence, France
Type
Vin RoséRosé
Température
Servir à environ 8°C
A boire entre
2 et 2 ans
Note moyenne
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Description par le producteur

Terroir

Un domaine féérique de160 ha dont 52 ha en vignes sur un terroir granito-gneissique

Cépages et Vinification

Par saignée et pressurage direct

Propriétés visuelles et gustatives

Une robe rose clair aux reflets bleutés. Au nez, des notes de fraise, framboise, fruits rouges. Une belle longueur en bouche, un vin rond, velouté et charnu aux notes de fruits rouges. L’attaque est souple avec une belle résistance.

Conseils de dégustation

Tartare de saumon, filets de rouget au riz sauvage, loup au fenouil, gigot de lotte ou selle d'agneau. Cuisine fine et inventive.

Récompenses

Médaille de Bronze au Concours des Vins de Mâcon 2011

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