Voici son commentaire
beau compromis entre une attaque vive , acidulée un gras correct qui donne une bouche onctueuse qui laisse une saveur agréable mais le gout prononcé d'alcool vient donner sa force puis s'efface à la fin. en cotes de provence c'est courant, plutôt un apero épicé en face: tapenade, et anchoide , Bouillabaisse. un peu trop vineux au bout