Tout l'univers du vinRetour à l'accueil
(1 avis)
Levino33 a dégusté le millésime 2007
Le 10-06-2011
Dégustation Vallon Des Anges Coteaux 2007 d'aix en Provence,
La robe est violine, encre. Le nez est sur le fruit noir et les épices, des arômes de viandés et de poivre. Le second nez exalte les parfums avec des notes de sous bois épices douces gibier. L'attaque est suave, c'est gouleyant. Les arômes de fruits, cerise cassis sont présents La finale est longue. Les tanins ont un grain bien fin et sont bien fondus. Mes amis adorent.
Discutez et posez vos questions concernant ce vin avec les autres utilisateurs de Viti Place
Vous devez être identifié pour pouvoir discuter.
Aucune discussion en cours
Terroir : Sols pauvres de roches sédimentaires calcaires.. Cépage et vinification : Cépages : Grenache 60% Syrah 20% Cabernet Sauvignon 20% Méthode de vinification : Pressurage pneumatique...
Terroir : Sol pauvre de roches sédimentaires calcaires.. Cépage et vinification : Vinification : Grenache 50% Syrah 30% Cabernet Sauvignon 20% Vinification : Vendanges manuelles en cagettes,...
La syrah (90%) et le grenache (10%) subissent une longue cuvaison, puis un élevage en barrique.
Cela donne un vin "au nez subtil et puissant à la fois, très structuré, savoureux ...".
Beaupré, c'est d'abord une famille et une tradition : le Baron Emile Double en 1890 crée le vignoble et la cave du château, cave qui abrite encore aujourd'hui les foudres de chênes servant à...
