Louis Max - Chassagne Montrachet - Rouge
- Appellation
- Chassagne-Montrachet
- Région
- Bourgogne, France
- Type
- Vin RougeRouge
- Température
- Servir à environ 15°C
- A boire entre
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13 ans - Note moyenne
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Description
Le vignoble est situé au sud de la Côte de Beaune.
Les sols convenant à la production des vins rouges sont essentiellement calcaires marneux.
L’altitude est comprise entre 220 et 340 mètres et l’exposition est Est et Sud-Est
Cépages et Vinification
100% pinot noir.
Propriétés visuelles et gustatives
Très belle robe rouge rubis, limpide et brillante.
Un nez intense de fruits rouges (cerises, cassis).
En bouche, on retrouve de jolies notes de fruits, les tanins sont soyeux apportant une finesse à la structure.
Conseils de dégustation
Jeune, il peut être servi avec des grillades et des rôtis. Lorsqu’il est plus évolué, le Chassagne Montrachet sera destiné à accompagner les gibiers, les viandes à saveurs fortes et la plupart des fromages exceptés les bleus.
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