Voici son commentaire
Bougros est situé sur la partie la plus occidentale des grands crus de Chablis. Orienté sud ce vignoble a la réputation de produire des vins "massifs".
Et c'est le cas pour ce Bougros du domaine Servin.
Le nez intense révèle des arômes complexes de fruits à noyaux et de fleurs.
En bouche l'ensemble est étonnament très rond avec une acidité subtile.
Du coup, il est sans doute préférable d'accompagner ce Chablis avec des plats plus riches que des fruits de mer.
Prix : 33€
