Château Grenouilles

Étiquette de Château Grenouilles
Ombre Château Grenouilles
Appellation
Chablis grand cru
Région
Bourgogne, France
Type
Vin BlancBlanc
Température
-
A boire entre
-
Note moyenne
  • 7
  • 7
  • 7
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(12 avis)

Description


Les raisins proviennent de 2 parcelles de 50 ans d’âge moyen sur une surface de 2 hectares environ. Seule la partie des plus beaux jus constitue le cœur de Château Grenouilles, les vins de presse étant presque systématiquement "écartés".



Les vinifications et l’élevage sont réalisés au pied même du coteau des Chablis Grand Cru Grenouilles, dans l'enceinte de ce que l'on nomme "Le Château".



Les fûts de chêne et les petites cuves se complètent au cours d’un élevage lent sur lies fines, jusqu’à 16 mois après la récolte, pour exprimer le caractère du terroir de Grenouilles et la personnalité propre de Château Grenouilles.



Ce vin rare offre un nez intense et complexe,
avec des registres de fruits frais, de fleurs blanches
et des notes épicées. La bouche est remarquable de pureté,
de finesse et d'élégance, avec une finale minérale
extrêmement longue. Un mythe à découvrir,
en donnant du temps au temps.

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Avis Presse
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Avis des Conso.
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Cote32,00 €22,00 €46,00 € - 24,00 €27,00 €37,00 €22,00 €22,00 €35,00 €27,00 € - 22,00 € - 22,00 €38,00 €25,00 € - 18,00 € - - - 18,00 € - - - - - - - 18,00 €

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