Tout l'univers du vinRetour à l'accueil
(1 avis)
Fondée en 1831 par Bernard Bichot, la Maison Albert Bichot, du nom de son petit-fils qui l'installa définitivement à Beaune, est aujourd'hui un des plus importants propriétaires en Bourgogne avec 130 hectares répartis sur cinq domaines en Chablis, Côte de Beaune et Côte de Nuits.
Premier négociant bourguignon à avoir obtenu la certification ISO en 1998, la Maison est également à la pointe de la lutte raisonnée sur ses propriétés.
Si vous êtes le producteur de ce vin, vous pouvez modifier le contenu de cette fiche
et bénéficier de nombreux autres services en vous inscrivant.
Pasapin a dégusté le millésime 2007
Le 09-10-2011
Au premier regard ce Bichot Hautes Côtes de nuits est surprenant par sa limpidité. La robe vire déjà vers les teintes brique.
En bouche, les arômes sont discrets et l'alcool bien présents.
A accompagner avec des plats légers
Discutez et posez vos questions concernant ce vin avec les autres utilisateurs de Viti Place
Vous devez être identifié pour pouvoir discuter.
Aucune discussion en cours
Terroir : calcaire. Caractère : Très beau vin après 3/4 années de garde. Fruits rouges.. Cépage et vinification : Pinot noir. Vinification traditionnelle en fût de chêne..
Terroir : Parcelle de 40 ares, sur la commune de Segrois, au dessus de Nuits Saint Georges. Parcelle plantée en vigne haute, sur un sol caillouteux calcaire et marneux, orienté plein ouest.....
Les vignes des Hautes Côtes de Nuits sont situées juste au dessus de Nuits Saint Georges sur des terroirs calcaires exposé Sud / Sud Est et précisément délimités. La Maison Jean...
Les Hautes-Côtes se situent en parallèle à la Côte des Grands Crus de Bourgogne, derrière celle-ci, et à une altitude supérieure (300 à 400 m au lieu de 250 à 350 m), d’où le terme «...
