Moulin de la Roque - Les Baumes - Rouge
- Appellation
- Bandol
- Région
- Provence, France
- Type
- Vin RougeRouge
- Température
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- A boire entre
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- Note moyenne
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Description par le producteur
Terroir
Matrice sableuse rouge chargée en cailloux calcaires avec des sols marneux.
Cépages et Vinification
90 % Mourvèdre - 10 % Cinsault
Vendanges manuelles. Vinification cépage par cépage. Egrappage total. Macération de 30 jours avec contrôle des températures entre 24°C et 28°C. Pressurage et incorporation des jus de presses au jus de goutte après dégustation. Assemblage des vins de cépage en vue d'obtenir la cuvée.
Propriétés visuelles et gustatives
Belle robe grenat noir. Nez puissant, aux arômes de fruits mûrs, cuir, réglisse avec ces nuances épicées. La bouche est harmonieuse, riche et charnue, ce vin allie puissance et finesse grâce à des tanins fondus qui emplissent la bouche, velouté, belle saveur fruitée, élégant, structuré.
Conseils de dégustation
Cailles aux raisins, tendrons de veau, carré de mouton, dinde aux truffes.
Récompenses
Médaille d’argent à la Foire de Brignoles 2009
Médaille de bronze au Palmarès des Vinalies 2009
Retenu dans la sélection 2011 du guide Gault et Millau
Médaille de bronze au concours des Féminalises 2011
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Prix Unitaires constatés au 21/11/2024
| Revendeur | 2007 |
|---|---|
Producteur | 10.20 € |
| Cote | 10,20 € |
Remarque : Ces prix ne comprennent pas les éventuels frais de port. Pour les connaître laissez votre souris sur l'icône 
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Coordonnées du producteurde Guigal Condrieu
- Le Vallon BP 26
83740 La Cadière d'Azur
France