Voici son commentaire
La robe est d'une couleur paille et claire. Le nez, quelque peu fermé, dégage de faibles arômes de pêche blanche, fleurs blanches, deux fois rien de poire, et un peu de caillou.
En bouche, l'attaque est clairement trop verte, étonnant pour un Pouilly Fumé a qui il reste théoriquement 2 années de cave grand maximum. C'est astringeant, minéral, et de longueur moyenne. Gustativement, c'est entre un Sancerre trop jeune et un muscadet.
Notes : Nous l'avons bu en apéro, il manquait clairement un poisson pour l'accompagner. Maison assez discrete, peu d'infos, impossible d'avoir des précisions sur la fabrication. Étrange non ?
