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(1 avis)
SOL : Calcaire
CÉPAGE : Cabernet Franc
VINIFICATION : Mise en cuve des raisins par gravité avec éraflage total de la vendange, cuvaison de 18 jours
ELEVAGE : en cuve avec malolactique sous marc
Vin vinifié sur le fruit avec une attaque souple en bouche
A boire l'été sur des grillades
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Dégustation d'un ancien utilisateur concernant le millésime 2017
Dégusté le 25-09-2018
"Nez : craie, groseille et griottes
En bouche, c'est d'une très grande légèreté, un chouilla piquant sur le bout de la langue a la fin.
C'est très frais, très souple. Une matiere fluide et sincère, sans fioritures. Un tres bon Saumur Champigny !"
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