Domaine Novis et Chapas - Les Bruyères

Étiquette de Domaine Novis et Chapas - Les Bruyères
Ombre Domaine Novis et Chapas - Les Bruyères
Appellation
Saint-Joseph
Région
Vallée du Rhône, France
Type
Vin RougeRouge
Température
-
A boire entre
-
Note moyenne
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
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(1 avis)

L'avis des consommateurs

8 Avatar de Pasapin Ombre de l

a dégusté le millésime 2008

Voici son commentaire

Les routes du vin vous réserve souvent des découvertes parfois improbables.
Ce fut le cas lors d'un arrêt dans la boutique d'une coopérative agricole où tronait fièrement quelques vins de la région de Saint Pierre de Boeuf. L'accueil fut chaleureux et les vins proposés à la dégustation, malheureusement sans le producteur.
Ce Saint Jospeh fit, à l'époque, forte impression, c'est quelques années plus tard que je décide d'ouvrir la première bouteille :

A la vue la robe est rubie et limpide.
Le premier nez est flatteur, les arômes de fruits rouges compoté sont accompagné par de subtiles notes épicées.
Le second nez n'apporte rien de plus si ce n'est un ensemble plus expressif.

En bouche on retrouve les fruits rouges mais aussi de pruneau et de belles notes boisée.
Les tanins bien fondus et l'acidité constitue un ensemble rond et légerement corsé. La finale en bouche se révèle moins expressive que l'attaque. Toutefois la longueur est très satisfaisante.

Un producteur à suivre.

Sa note
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