Voici son commentaire
Après le château Camensac 2010 je voulais tester un autre Bordeaux de ce millésime si bon selon les critiques.
L'occasion s'est présenté vu certains plats dégustés ces derniers temps, soit une paupiette de pintade aux champignons, un rôti orloff, de la charcuterie et du brie. J'avais fait des recherches et, effectivement, ça va bien avec ces mets.
Une robe vermeille profond et assez soutenue, quelques jambes moyennes et éparses qui tombent vite, un nez complexe et costaud, plutôt fruits rouges, boisé et épicé (cannelle).
L'attaque est plus amère, les arômes sont mêlés mais le réglisse ressort entre des tanins encore costauds (je l'ai ouvert et versé dans les verres 45 minutes avant dégustation pourtant) et âpres. Fort en alcool, avec une finale longue et fruitée. Si le vin s'ouvre petit à petit à la dégustation il faut signaler qu'il est un peu dur à l'ouverture, et qu'il devient vite trop fort (voir oxydé) après une journée. Dommage car le potentiel est là, à tenter dans 4-5 ans.
