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(5 avis)
Le vignoble de Laffitte Carcasset est composé de 25 ha de vignes dont une vingtaine sur le plateau graveleux de Saint Estephe. Le reste de notre vignoble est planté sur des sols argilo calcaire.
Le Chateau Laffitte Carcasset est composé à 70%de cabernet sauvignon, 25% merlot et 5% de Cabernet franc.
Le Laffitte Carcasset est élaboré en utilisant les techniques traditionnelles et nouvelles.
La cuvaison dure entre 20 et 30 jours, l’élevage est réalisé en barriques (dont 30% de neuves) pendant 14 mois.
Le vin de Laffitte Carcasset est typique de son appellation, à la fois tannique et charpenté alliant des notes aromatiques intenses.
Viandes rouges
Gibier
Fromage
Déssert au chocolat
Millésime 2000, médaille d'argent aux vinalies internationales
Millésime 2002 médaille d'or aux vinalies internationales
Millésime 2003, médaille d'argent aux concours de Bordeaux vins d'aquitaine
Millésime 2005, médaille d'argent aux vinalies internationales
Profesionnels et amateurs n'ont pas forcément le même point de vue. L'expérience, les prédispositions ou les attentes sont autant de facteurs de divergences. Retrouver, pour chaque millésime, la moyenne des notes relevées dans la presse, les guides ainsi que celles attribuées par les utilisateurs de Viti Place. Survolez le graphique pour obtenir le détail de ces notes.
Denis Goavec a dégusté le millésime 2006
Le 31-07-2016
Le Chateau est composé de 60% de cabernet-sauvignon et 40% de merlot. C'est un vin puissant et très apte à la garde. Pourpre sombre, ce vin livre un bouquet complexe de fruits rouges et noirs, complété de notes grillées, de torréfaction, de tabac, et de cuir. Ample et rond, le palais s'appuie sur des tanins soyeux. Servi entre 16 et 18°, il s'accordera parfaitement à des mets relevés.
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