Château la Couronne - Saint-Emilion Grand Cru
- Appellation
- Saint-Émilion grand cru
- Région
- Bordelais, France
- Type
- Vin RougeRouge
- Température
- Servir à environ 17°C
- A boire entre
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- Note moyenne
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Description
Présent à Saint-Emilion depuis le début du siècle avec sa propriété Cheval Noir, Mähler-Besse a renforcé son implantation dans cette appellation par l'acquisition en 1992 de Château La Couronne.
Technologiquement parfait, ce vin sur le fruit, issu de rendements limités et de longues macérations est séduisant. Son boisé élégant sa finesse et sa délicatesse en font un vin de plaisir immédiat.
Cépages
60% Merlot
25% Cabernet Sauvignon
15% Cabernet Franc
Vinification
Dans un cadre architectural qui allie originalité et classicisme, le cuvier du Château La Couronne met au service de la tradition les plus récents équipements techniques.
Elevage en barrique de chêne français pendant 12 mois. 35% de bois neuf pour chaque millésime, avec un collage au blanc d'oeuf.
Propriétés visuelles et gustatives
Très belle robe rouge profond. Nez de fruits rouges, vanille. Charnu, long et équilibré. Tanins de chênes fins et élégants.
Conseils de dégustation
Viandes grillées ou en sauce. Fromages.
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