Voici son commentaire
J'ai débouché ce midi une bouteille de Saint-Chinian
du domaine de Canimals-le-Haut achetée en vacances
sur un petit marché de producteur au Cap-d'Agde.
A peine ouvert le bouchon me renseignait.
Bref une couleur rubis profond, un nez généreux et une fois en bouche il dévoile une bonne dose de fruits murs et une longueur persistante. Servi avec des vol-au-vent au poulet
un régal.