De Pasapin le 28-06-2016 à 17h35
Le nouveau chai des Carmes Haut-Brion est livré
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Le 24 juin Philippe Starck a livré le nouveau chai du Château les Carmes Haut-Brion en présence de nombreuses célébrités telles que Alain Juppé, Jean-Pierre Papin ou encore Amélie Mauresmo. À titre d'information, Guillaume Pouthier, le directeur d'exploitation a vinifié le millésime 2015 dans ce chai.
Je vous invite à faire le tour du propriétaire en quelques photos :
De Pasapin le 12-03-2014 à 11h13
Un nouveau chai pour les Carmes Haut-Brion
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Décidément au sein du bordelais, il faut croire que les grands châteaux toujours en quête de notoriété ont jeté leur dévolu sur la valorisation de leur chai.
Et le moins que l'on puisse dire et qu'ils n'agissent pas avec modération, en faisant la plupart du temps appel aux designers et architectes les plus en vue : Jean Nouvel pour château La Dominique, Norman Foster pour château Margaux ou encore Mario Botta pour château Faugères.
Patrice Pichet, président du groupe immobilier Bordelais éponyme, qui a fait l'acquisition des Carmes Haut-Brion (voisin du Château Haut-Brion) en 2010 pour 18 millions d'euros, souhaite lui aussi glorifier son terroir. Pour cela il s'est associé ni plus ni moins à Philippe Starck et à l’architecte Luc Arsène-Henry afin d'élever un édifice ambitieux pour la bagatelle de 9 millions d'euros.
Le dessin du bâtiment, résolument moderne, fait un clin d'oeil à l'histoire en épousant la forme d'une coque de bateau renversée, immergée dans un plan d'eau situé sur la propriété, et symbolisant le transport par bateaux des grands bordeaux dans le monde entier.
D'une superficie totale de 2 000 m² et répartie sur quatre niveaux, l'édifice accueillera dans sa partie immergée le chai, d'une capacité de 300 barriques, ainsi que la cave du château bénéficiant ainsi des conditions thermiques et hygrométriques avantageuses offertes par cet environnement.
Situé au niveau du sol, le cuvier, constitué de 23 cuves (bois, inox et béton) offrant une capacité totale de 999 hl s'étendra sur 400 m².
Bureaux, laboratoire et espace de réception (avec vue sur le cuvier) occuperont la superficie restante, sans oublier la superbe terrasse panoramique de 350 m² enlacée par le domaine.
Les travaux s’achèveront au printemps 2015, juste avant la Vinexpo de Bordeaux.
