Château Gachon
- Appellation
- Montagne-Saint-Émilion
- Région
- Bordelais, France
- Type
- Vin RougeRouge
- Température
- -
- A boire entre
- 0
10 ans - Note moyenne
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Description
Superficie : 15 hectares
5500 pieds/hectare
Sol : Silico-Argileux et argilo-calcaire
Age moyen du vignoble : 38 ans
Exposition : Plateau et coteaux sud-est
Cépages et Vinification
70% Merlot
20 % Cabernet Franc
10 % Cabernet Sauvignon
Macération avec contrôle des températures
Pré fermentaire à froid pendant 8 jours suivit d'une fermentation alcoolique de 8 jours et une post-fermentaire à chaud de 8 jours en cuve Inox thermo régulée. Puis micro bullage à 15° (durée suivant dégustation).
Élevage en cuve et barriques pendant 12 mois.
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