Voici son commentaire
Je l'avais déjà bu et apprécié dans un restaurant, à l'aveugle, et j'avais été incapable (ainsi que mon entourage) de trouver son origine. En effet, il est assez atypique pour un cru argentin. Bien qu'on sente sa force, son fruité et son caractère, on ne peut soupçonner qu'un pays si ensoleillé puisse produire un blanc de cet acabit.
Une robe dorée pâle assez soutenue, des jambes moyennes qui coulent assez vite, un nez fruité et sympa, plutôt sur les fruits exotiques (mangue, papaye, ananas), puis le chèvrefeuille, le lilas et des notes de miel. D'aucun dirait que le nez est pétrolé, ce qui conviendrait aussi à son côté légèrement pétillant sur la langue.
L'attaque est douce et acide, ample et rond, équilibre entre les fruits exotiques qu'on ressent en bouche et l'acidité qui sert de trame à la dégustation, frais et peu sucré, une finale longue et toujours stable entre les différents éléments
Un blanc délicieux donc, avec du goût et de l'équilibre, allant en apéritif, accompagnant très bien le poisson et qui pourrait convenir à des plats sucrés-salés.
