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En 1898, Nicola Zapata fuyait son Italie natale pour s'établir en Argentine, dans la region de Mendoza. En 1902, il planta les premières vignes familiales avec le cépage qui allait devenir une veritable star en Argentine, le malbec. La bodega a traversé le siècle, et ses difficultés, sous la conduite des descendants du fondateur : Domingo puis Nicolas, fils et petit-fils, firent de Catena Zapata l'un des plus importants producteurs argentins.

Travailleur acharné et passionné, Nicolas Zapata a joué un role pionnier en Argentine par sa réflexion poussée sur la nécessaire adaptation entre cépages et terroirs et sur la sélection des meilleurs clones. Il a ainsi posé les bases de la renommée actuelle de cette bodega qui concilie de manière à peu près unique volume et qualité. Sa fille Laura l'a rejoint sur le domaine, poussant encore un peu plus loin le souci du detail et le perfectionnisme paternel.

À Mendoza, Catena Zapata possède 6 vignobles, tous situés à plus de 900 mètres d'altitude plantés de cabernet-sauvignon, malbec et chardonnay, à l'origine de vins à la fois puissants et rafflnés.

Propriétés visuelles et gustatives

Ce Torrontès Alamos possède une robe claire aux arômes exubérants de citronnelle, de pêche, de jasmin et d'herbes fraîches. En bouche, il déploie la même palette de saveur avec un équilibre étonnant entre rondeur et fraîcheur.

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