Voici son commentaire
Dégustation "la Sirène" de Giscours 2011, Margaux ;
La robe est d'un rubis dense et profond. Je l'attendais plus "maigre" dans sa teinte, il n'en est rien !
Le premier nez est doux, sur des fruits noirs de petites baies. Une touche de toast.
Le second nez porte beaucoup plus sur le cassis avec une note fumée.
L'attaque est tendre, cassis, un soupçon de framboises fraiches.
Le vin se développe doux, avec une belle rondeur, c'est très charmeur en bouche sans y avoir une concentration phénoménale, mais c'est bon, assez ample pour ne pas "atterrir" plat des les 2/3 de présence en bouche. C'est très bon !
La finale reste sur une belle note de fruit pas d'acidité ou d'austérité, pas d'excès de tanins rêches, ils sont fondus, c'est tendre. La longueur en bouche est loin d'être à l'image du cru. Un "petit" millésime, mais c'est bon !!!
