Domaine des Remizières - Cuvée Christophe - Rouge

Étiquette de Domaine des Remizières - Cuvée Christophe - Rouge
Ombre Domaine des Remizières - Cuvée Christophe - Rouge
Appellation
Crozes-Hermitage
Région
Vallée du Rhône, France
Type
Vin RougeRouge
Température
-
A boire entre
-
Note moyenne
  • 8
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(4 avis)

Notes moyenne par millésime

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Avis des Conso.
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L'avis des consommateurs

10 Avatar de Arod Ombre de l

a dégusté le millésime 2005

Voici son commentaire

Une robe cerise foncée presque opaque, les bords commencent tout juste à prendre des notes orangées, et la dégustation me confirme qu'il peut attendre encore un moment, comme le dit Robert Parker au passage.
De belles jambes fines et éparses qui coulent lentement. Un nez costaud de fruits noirs (cerise, mûre), mais surtout des épices (clous de girofle et poivre de la syrah), s'ajoutant à des notes d'alcool. L'attaque est douce et plus sur l'alcool.
Les épices ressortent davantage en bouche, avec des tanins fondus et agréables, rond, une finale sur la réglisse et une persistance courte. Va bien avec les viandes rouges et blanches, une préférence pour les gibiers et les plats en sauce corsés je pense, passe avec le rôti orloof, mais à carafer absolument car à l'ouverture il a un nez vinaigré, et s'ouvre merveilleusement après 2 heures.
Je sais que le domaine est reconnu pour son Ermitage, mais pas sur son Crozes ?

Sa note
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