Jean-Luc Colombo - Les Fées brunes
- Appellation
- Crozes-Hermitage
- Région
- Vallée du Rhône, France
- Type
- Vin RougeRouge
- Température
- Servir à environ 18°C
- A boire entre
- 0
5 ans - Note moyenne
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(1 avis)
Description
Coteaux granitiques de l’appellation Crozes-Hermitage et terrasses fluviatiles du Rhône.
Cépages et Vinification
100% Syrah, vieilles vignes.
Après la récolte les raisins sont éraflés et vinifiés sous température contrôlée. Ensuite le vin est élevé en fûts de chêne (1/3 neuf 2/3 de moins de 2 ans) pour 18 mois.
Propriétés visuelles et gustatives
Robe rouge cerise aux reflets violets.
Nez intense de petits fruits rouges : cassis, mûres auxquels s’ajoutent des notes poivrées.
Bouche : L’attaque est franche, la bouche souple, les tanins soyeux. Une jolie longueur où l’on retrouve des notes épicées et de violette.
Conseils de dégustation
A déguster sur des côtes de porcelet aux girolles ou un pigeon en cocotte.
Récompense
Millésime 2009
Wine Spectator : 90 pts
IWC : médaille d’or
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